Keittiömestarin maistelumenu

Maa-artisokkakeitto, omenaa ja parmesaania

Jerusalem artichoke soup, Apple and Parmesan

Siikaa, mustikkaa ja rapua

White fish, Blueberry and Prawn

 

Ankkaa, appelsiinia ja spelttiä

Duck, Orange and Spelt wheat

 

Tiiliholvin häränfileetartar

Tiiliholvi’s Beef Tartar

 

Häränrintaa, naurista ja karhunvadelmaa

Beef brisket, Turnip and Blackberry

 

Turskanseläkettä, kukkakaalia ja piparjuurta

Cod fillet, Cauliflower and Horseradish

 

Kurpitsansiementä, vaniljaa ja pähkinää

Pumpkin seed, Vanilla and Nut

 

Tummaa suklaata, puolukkaa ja inkivääriä

Dark chocolate, Lingonberry and Ginger

 90.00

 

Menulle suunnitellut juomat

Drinks to go with

 65.00

 

---

Pyydämme ystävällisesti huomioimaan, että Maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle ja viimeiset menutilaukset tulee tehdä kello 21:00 mennessä.

Käytämme annoksissamme vähälaktoosisia maitotuotteita ja muut ruokavaliot pyydämme ilmoittamaan viimeistään vuorokausi ennen tilaisuuttanne.