Keittiömestarin maistelumenu

Maa-artisokkakeitto, omenaa ja parmesaania
Jerusalem artichoke soup, Apple and Parmesan
Siikaa, mustikkaa ja rapua
White fish, Blueberry and Prawn
 
Ankkaa, appelsiinia ja spelttiä
Duck, Orange and Spelt wheat
 
Tiiliholvin häränfileetartar
Tiiliholvi’s Beef Tartar
 
Häränrintaa, naurista ja karhunvadelmaa
Beef brisket, Turnip and Blackberry
 
Turskanseläkettä, kukkakaalia ja piparjuurta
Cod fillet, Cauliflower and Horseradish
 
Kurpitsansiementä, vaniljaa ja pähkinää
Pumpkin seed, Vanilla and Nut
 
Tummaa suklaata, puolukkaa ja inkivääriä
Dark chocolate, Lingonberry and Ginger

 90.00

 
Menulle suunnitellut juomat
Drinks to go with

 65.00

 

Pyydämme ystävällisesti huomioimaan, että Maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle ja viimeiset menutilaukset tulee tehdä kello 21:00 mennessä.
Käytämme annoksissamme vähälaktoosisia maitotuotteita ja muut ruokavaliot pyydämme ilmoittamaan viimeistään vuorokausi ennen tilaisuuttanne.