À la Carte

Listallamme olevien lihojen alkuperämaat:

Härän sisäfile – Suomi
Sorsa – Suomi

Ankanmaksa – Ranska

myskikurpitsarisotto (l,G) 32.00

Myskikurpitsarisottoa, myskikurpitsa-falafelia, pikkelöityä suppilovahveroa ja kurpitsansiemenöljyä
PÄIVÄN KALAA JA fenkoli-beurre blanc (L,G) 37.00

Vaihtuvaa järvikalaa saatavuuden mukaan, fenkoli-beurre blanc, piparjuuri-perunapyteetä, paahdettua punajuurta ja herneenverso-tillisalaattia
ruijanpallasta ja sitrusta (L,G) 38.00

Paistettua ruijanpallasta, mandariinikastiketta, paistettua paksoita, siitakesieni-cashewsalaattia, tomaatti sweet&sour-pyreetä ja yuzu-vinaigretteä
wanantaankartanon sorsaa ja karviaista (L,G) 37.00

Paistettua sorsan rintaa, karviaiskastiketta, puy-linssisalaattia, palsternakka-vaniljapyreetä, paahdettua naurista ja marinoitua karviaista
Tiiliholvin pippuripihvi (L,G) 43.00

Härän sisäfileepihvi, pippurikastiketta, friteerattua abbabel-perunaa, porkkanapyreetä ja parsakaalia
VÄLIJUUSTOT 8.00

Pieni juustovalikoima & hilloketta

tummaa suklaata, Mokkaa ja lakkaa (G) 15.00

Tumma suklaa-mokkakakkua, lakkajäätelöä, lakkageeliä, marinoitua karhunvatukkaa ja rosmariinimarenkia
porkkanakakku (L,G) 15.00

Porkkanakakkua, appelsiini-tuorejuustomoussea, paahdettua mantelikrokanttia ja porkkanasorbettia
Tiiliholvin jäätelöä 9.00

Keittiömme itse valmistamaa jäätelöä ja kinuskia. Tiedustele makuja henkilökunnalta.
Juustovalikoima 16.00

Valikoima vaihtuvia juustoja ja hilloketta sekä cantuccini
PETIT FOURS (L,G) 4.00 / kpl

Keittiömme valmistamia makeisia kahvin kaveriksi