À la Carte
Listallamme olevien lihojen alkuperämaat:
Alkuruoat
- Hummerikeitto (L,G) 16.00
Kermainen ja tomaattinen hummerikeitto, rapukakku sekä pikkelöityä paprikaa
- ankkapyörykät (L) 15.00
Ankkapyöryköitä, lintukastiketta, appelsiini-perunapyreetä ja varsiparsakaalia
- kalalajitelma (l) 16.00
Graavattua taimenta ja tillimajoneesia, siikarulla ja pikkelöityä fenkoli-kurkkusalaattia, siianmätimoussea ja mallaslimppumurua sekä anjovis-perunakroketti ja savustettua punajuurta.
- sipulipiirakkaa ja basilikaa (L) 15.00
Kolmen sipulin piirakkaa, basilikamoussea ja kirsikkatomaatti-purjosalaattia
- Tiiliholvin Tartar (L) 16.00
Naudan sisäfileetä, graavattua keltuaista, friteerattua kaprista, Worcester-majoneesia ja Tiiliholvin sinappia
- Tiiliholvin Etanat emmental- tai sinihomejuustolla (L,G) 15.00
Yrtti-valkosipulivoita ja Emmental- tai sinihomejuustokuorrute. Saatavana myös kasvis vetanat
- TIILIHOLVIN LEIPÄVALIKOIMA 4.00
Keittiömme omaan juureen leivottua spelttivehnäleipää ja mallaslimppua sekä paahdettua voita
Pääruoat
- peruna-hernekroketti ja bearnaise (L,G,Veg) 28.00
Peruna-hernekroketti, hernepyreetä, bearnaise-kastiketta, belugalinssisalaattia ja pikkelöityä keltaista kesäkurpitsaa
- PÄIVÄN KALAA JA pinaatti-beurre blanc (L,G) 34.00
Vaihtuvaa lähialueen kalaa saatavuuden mukaan, pinaatti-beurre Blanc kastiketta, varhaisperuna-kukkakaalisalaattia ja porkkanapyreetä
- ruijanpallasta ja parsaa (L,G) 35.00
Haudutettua ruijanpallasta, teriyaki-kastiketta, paahdettua parsaa ja kevätsipulia, osterivinokasta ja palsternakkakrossia
- ankkapyörykät (L) 29.00
Ankkapyöryköitä, lintukastiketta, appelsiini-perunapyreetä ja varsiparsakaalia
- Tiiliholvin pippuripihvi (L,G) 39.00
Naudan sisäfileepihvi, pippurikastiketta, porkkanapyreetä, paahdettua palsternakkaa sekä lankkuperunaa
- VÄLIJUUSTOT 7.00
Jälkiruoat
- Valkosuklaata ja karhunvadelmaa (G) 15.00
Valkosuklaakakkua, marinoitua karhunvadelmaa, valkosuklaatryffeli ja mustikka-karhunvadelma
- hunajabriossia ja banaania (L) 14.00
Karamellisoitua hunajabriossia, sitruunakreemiä, banaani-paahtovoijäätelöä ja banaanisipsi
- Juustovalikoima 15.00
Valikoima vaihtuvia juustoja ja hilloketta
- PETIT FOURS (L,G) 4.00 / kpl
Keittiömme valmistamia makeisia kahvin kaveriksi
Lastenlista
- Alkuruoka
Hummerikeittoa
- Pääruoka
Päivän kalaa TAI Pippuripihvi
- Jälkiruoka
Jäätelö tai Sorbetti
- 20.00