À la Carte
Listallamme olevien lihojen alkuperämaat:
Alkuruoat
-
CRÈME NINON- PERINTEINEN KYLMÄ TUOREHERNEKEITTO 10.00
Keitto tuoreista herneistä, minttu-maa-artisokka terriiniä sekä shamppanjavaahtoa
-
Tiiliholvin Tartar (L) 14.00
Kotimaista naudan sisäfileetä, graavattua keltuaista, friteerattua kaprista, Worcester-majoneesia ja Tiiliholvin sinappia
-
Tiiliholvin Etanat emmental- tai sinihomejuustolla (L,G) 11.00
Yrtti-valkosipulivoita ja Emmental- tai sinihomejuustokuorrute
Pääruokia
-
PARSARISOTTOA 20.00
Risotto vihreästä- ja valkoisesta parsasta. Paahdettua manteliä sekä tryffeliöljyä
-
PÄIVÄN KALAA, JÄTTIRAPUA JA HUMMERIKASTIKETTA 25.00
Vaihtuvia kaloja saatavuuden mukaan, varhaisperunaa, jättirapuja sekä hummerikastiketta
-
Tiiliholvin pippuripihvi (L,G) 30.00
Kotimainen naudan sisäfileepihvi,mustajuuripyreetäankanrasvassa paistettua perunaa ja kermaista pippurikastiketta
Jälkiruokia
-
VALKOSUKLAATA, MANSIKKAA JA RAPARPERIA 12.00
Paahdettua valkosuklaa-namelakaa, mansikka-sitruunaruohosorbettia sekä viherpippuri-raparperia.
-
Juustovalikoima 15.00
Valikoima vaihtuvia juustoja ja hilloketta
-
Tiiliholvin jäätelöannos 5.00
Vaihtuvia makuja keittiömme tekemää jäätelöä.
Lastenlista
-
Alkuruoka
Päivän keitto
-
Pääruoka
Päivän kalaa
-
Jälkiruoka
Jäätelö tai Sorbetti
-
17.00