À la Carte

Listallamme olevien lihojen alkuperämaat:

Härän Sisäfilee: Suomi

Härän Ulkofilee: Australia

Helmikana: Ranska

tomaattikeittoa (L) 13.00

Tomaattikeiton kanssa kesäkurpitsa-kirsikkatomaattisalaattia ja rakuunakeksiä
kalapastramia ja pinaattia (L,g) 15.00

Lohesta ja kuhasta valmistettua pastramia, pinaattikreemiä ja pikkelöityä purjoa
sinisimpukoita (L,G) 15.00

Salvia-Pernod-liemessä kypsennettyjä sinisimpukoita ja sipuli-fenkolisalaattia
Tiiliholvin Tartar (L) 15.00

Kotimaista naudan sisäfileetä, graavattua keltuaista, friteerattua kaprista, Worcester-majoneesia ja Tiiliholvin sinappia
härkäcarpaccio (L,G) 15.00

Kotimaisesta sisäfileestä ohueksi leikattu carpaccio, romaine-parmesaanihyytelöä, rapeaa ruusukaalia ja caesarlunta
Tiiliholvin Etanat emmental- tai sinihomejuustolla (L,G) 14,00

Yrtti-valkosipulivoita ja Emmental- tai sinihomejuustokuorrute. Saatavana myös kasvis vetanat

munakoisoa ja papua (L,G) 22,00

Paahdettua munakoisoa, kikherne-munakoisomureketta, voipapuhummusta ja antiboise-kastiketta
päivän kalaa ja limehollandaisekastiketta (l,g) 29.00

Vaihtuvaa kotimaista kalaa saatavuuden mukaan, perunapyreetä, varsiparsakaalia ja limehollandaisekastiketta
Kampasimpukka-seepiarisotto (l,g) 23.00

Mustekalan musteella värjättyä seepiarisottoa, paistettua kampasimpukkaa ja paprikapyreetä
helmikanaa kahdella tapaa (L,G) 28.00

Helmikanan rintaa paistettuna sekä yrtti-helmikanamurekkeella täytettynä, polentakakkua, hernesalaattia ja calvadoskastiketta
Tiiliholvin pippuripihvi (L,G) 30.00 / 38.00

Rotukarjan pihvi, perunakakkua, juuriselleripyreetä, paahdettua porkkanaa ja pippurikastiketta. Valittavissa: Kotimaisesta sisiäfileestä 38€ TAI Marmoroidusta ulkofileestä 30€

maitosuklaata ja päärynää (g) 13.00

Maitosuklaapiiras, päärynäsorbettia ja pistaasi-valkosuklaa-crumblea
mangoa ja ananasta (l,g) 13.00

Mangopannacottaa, karamellisoitua ananasta ja ananas-inkiväärigeeliä, rosmariinivaahtoa
Juustovalikoima 16.00

Valikoima vaihtuvia juustoja ja hilloketta
PETIT FOURS (L,G) 3.00 / kpl

Keittiömme valmistamia makeisia kahvin kaveriksi