À la Carte

Listallamme olevien lihojen alkuperämaat:

Härän Sisäfilee: Brasilia

Lampaan sisäfilee: Uusi-Seelanti
Karitsan lapa: Suomi
Poron ulkofilee: Suomi
Sorsan rinta: Suomi/Ruotsi

metsäsienirisotto (L,G) 23,00

Metsäsienirisoton kanssa herkkutattimureketta, balsamicokarpaloita ja paistettua osterivinokasta
PÄIVÄN KALAA JA calvados beurre blanc -kastikkeella(L,G) 30.00

Vaihtuvaa kotimaista kalaa saatavuuden mukaan, piparjuuri-perunapyreetä, karamellisoitua omenaa, retiisiä ja calvados beurre blanc kastiketta
meriahventa (L,G) 28.00

Meriahvenfileetä, kukkakaalipyreetä, belugalinssejä ja yrttiöljyä
sorsan rintaa punaherukkakastikkeella (L,G) 28.00

Paistettua sorsan rintaa, kermaan muhennettua persiljanjuurta sekä kuusenkerkkää. Kurpitsapikkelssiä ja punaherukkakastiketta
lampaan sisäfileetä (l,) 29,00

Lampaan fileetä, karitsan lavasta haudutettua ragua, kyssäkaalipyreetä ja karitsanrasvassa confattua kyssäkaalia
Tiiliholvin pippuripihvi (L,G) 38.00

Rotukarjan sisäfileepihvi, peruna-valkosipulikakkua, porkkanapyreetä, parsakaalia ja pippurikastiketta

maitoSUKLAATA JA lakkaa (G) 13.00

Appelsiini-ranskankermakakkua, maitosuklaa-lakkajäätelöä, lakkageeliä ja jaloviinamarenkia
Crème brûléeta JA luumua(L,g) 13.00

Creme brüléeta, luumu-rooiboskompottia, greippisorbettia ja kaura-mantelicrumblea
Juustovalikoima 15.00

Valikoima vaihtuvia juustoja ja hilloketta
PETIT FOURS (L,G) 3.00 / kpl

Keittiömme valmistamia makeisia kahvin kaveriksi