À la Carte

Listallamme olevien lihojen alkuperämaat:

Härän Sisäfilee: Suomi

Possu: Suomi

Ankka: Ranska

Poronmaksa: Suomi

MUSTAJUURTA KOLMELLA TAPAA (L,G) 21,00

Mustajuuri-arancini, paistettua mustajuurta, mustajuuri-pinaattipyreetä, savoijinkaalisalaattia ja tryffelivinegretteä
päivän kalaa ja vermouth beurre blanc -kastiketta (l,g) 28.00

Vaihtuvaa kotimaista kalaa saatavuuden mukaan, peruna-piparjuurikakkua, haudutettua kyssäkaalia ja vermuttikastiketta
nieriää ja simpukoita (L,G) 28.00

Nieriäfileetä, haukimureketta, paistettua kampasimpukkaa, vihersimpukkaa, perunaa, paprika-valkosipulipyreetä ja tomaatti-sinisimpukkalientä
ankkaa kahdella tapaa (L,G) 28.00

Karamellisoitua ankanrintaa, vilja-ankanmaksaa, kaura-fenkolisalaattia, kurpitsapyreetä ja appelsiinikastiketta
karjalanpaisti tiiliholvin tapaan (L,G) 28.00

Rotukarjan sisäfileetä, pitkään haudutettua possua, perunamuusia, porkkanaterriiniä ja tummaa laakerinlehtikastiketta
Tiiliholvin pippuripihvi (L,G) 37.00

Kotimainen rotukarjan sisäfileepihvi, peruna-parmesaanipaistosta, selleri-omenapyreetä, paahdettua palsternakkaa ja pippurikastiketta

tummaa SUKLAATA JA kirsikkaa (l) 13.00

Suklaa-kirsikkakakkua, marinoituja kirsikoita ja kuusenkerkkä-ranskankermasorbettia
sitruunaa ja salmiakkia(L) 12.00

Sitruuna-salmiakki-passionjuustokakkua, paahdettua kookosta ja fenkolisorbettia
Juustovalikoima 16.00

Valikoima vaihtuvia juustoja ja hilloketta
PETIT FOURS (L,G) 3.00 / kpl

Keittiömme valmistamia makeisia kahvin kaveriksi