Henriks Laterna Tiiliholvi Doris Aleksis
Chaîne des Rôtisseurs Finlande Aina on hyvä syy herkutella
Aina on hyvä syy herkutella

À la carte voimassa 14.7 - 21.8.2017.

Alkuruokia - Starters

Tomaattigaspacho Tiiliholvin tapaan (L, (G))
Kylmä espanjalainen tomaattikeitto, tomaattiterriiniä sekä kuivattua kirsikkatomaattia

Tomato Gazpacho Tiiliholvi's Style (L, (G))
Cold Spanish Tomato Soup, Tomato Terrine and Dried Cherry Tomatoes
10€

Maissikanaa, kimchiä ja seesamia
(L, (G))
Grillattua maissikananrintaa, suolainen seesam-munkki sekä kimchi-salaattia

Corn Fed Chicken, Kimchi and Sesame (L, (G))
Grilled Corn-Fed Chicken Breast, Salty Sesame Doughnut and Kimchi Salad
11 €

Haukea, mustaherukkaa ja palsternakkaa (L, G)
Mustaherukkaliemessä kypsennettyä haukea, haukimureketta, palsternakkapyreetä sekä mustaherukkageeliä

Northern Pike, Blackcurrant and Parsnip (L, G)
Pike cooked in Blackcurrant Stock, Pike Loaf, Parsnip Pyree and Blackcurrant Gel
12 €

Etanaa ja valkosipulia (L, G)
Kuusi etanaa, valkosipulivoita sekä Emmental-juustokuorrute

Escargot and Garlic (L, G)
Escargots in Garlic butter and Emmental-Cheese
14 €

Pääruokia - Main courses

Näsijärven kuhaa, parsaa ja hollandaisea (L, G)
Paahdettua kuhaa, kuha-parsamureketta sekä pähkinäinen voikastike

Pike Perch from Näsijärvi, Asparagus and Hollandaise (L, G)
Grilled Pike Perch, in two ways Asparagus and Hollandaise sauce
28 €

Black Angus entrecôtea, karamellisoitua valkosipulia ja perunaa (L, G)
Grillattu 200g Entrecote-pihvi, karamellisoitu valkosipulivoi sekä kauden varhaisperunaa

Black Angus Entrecote, Caramelized Garlic and Potato (L, G)
Grilled 200g Entrecote steak, Caramelized Garlic Butter and season's Early Potatoes
39 €

Tiiliholvin Pippuripihvi (L, (G))
Grillattu rotukarjan sisäfileepihvi, madeira-pippurikastiketta, häränhäntä-perunakroketti sekä kauden kasviksia

Tiiliholvi's Peppercorn Steak (L, (G))
Grilled Terderloin Steak, Madeira-Pepper Sauce, Oxtail-Potato Croquette and season's Vegetables
36 €

Härkäpapua, kantarellia ja kesäkurpitsaa (L, G)
Härkäpapu-"tournedos", kantarellikastiketta sekä kantarellillä täytettyä kesäkurpitsaa

Fava Beans, Chanterelle and Zucchini (L, G)
Fava Bean-"tournedos", Chanterelle Sauce and Zucchini with Chanterelle stuffing
25 €

Jälkiruokia - Desserts

Mansikkaa, raparperia ja basilikaa (L, G)
Mansikka-raparperikakkua, raparperi-mansikkakreemiä sekä basilikasorbettia

Strawberry, Rhubarb and Basil
Strawberry-Rhubarb cake, Strawberry-Rhubarb creme and Basil Sorbet
10 €

Maitosuklaata, vadelmaa ja anista
Maitosuklaakeksiä, vadelma-kuohuviinisorbettia sekä anis-vaniljapatisserie -kastiketta

Milk Chocolate, Raspberry and Anise
Milk Chocolate Cookies, Raspberry Sparkling Wine Sorbet and Anise-vanilla Patisserie sauce
10 €

Juustovalikoima ja hilloketta

Selection of Cheeses with Compote
14 €

Lasten Lista


Tomaattikeitto
Cold Tomato soup
***
Grillattua kanaa
Grilled Chicken
tai
or
Paistettua Kuhaa
Grilled Pike Perch

***
Jäätelö tai Sorbetti
Ice Cream or Sorbet

15€

 

Alle 12v lapsille maksuton
Free for children under 12